Bio Produkte

Wir produzieren aus Überzeugung tiergerecht und nachhaltig Lebensmittel: Unsere Hühner liefern uns Eier, einige Kühe Milch für den Eigenbedarf, die Bienen schenken uns Honig und Schweine, Kälber, Rinder und Ochsen Fleisch.

Bio Fleisch

Die Tiere, deren Fleisch wir direkt vermarkten, werden beim nur wenige Kilometer entfernten Biometzger Michele Branchi geschlachtet. Das erspart ihnen lange anstrengende Transporte über die Pässe und kommt somit auch der Fleischqualität zugute.

Den Anteil der Tiere deren Fleisch wir nicht direkt vom Hof verkaufen können, verkaufen wir an die "Linus Silvestri AG", welche das Fleisch dann unter dem Label "Bioweidebeef" an die Migros weitervermarktet.
Alle Tiere leben in Freilaufställen und sind den ganzen Sommer mit uns auf der Alp.
Da mit den Kindern und den vielen freiwilligen Helfern immer Leben auf dem Hof ist, haben die Tiere viel Kontakt und eine enge Beziehung zu uns Menschen. Sie werden nicht nur "gehalten", sondern darüber hinaus auch mit viel Zuneigung versorgt.

Eier

Unter unseren Hühnern findet sich immer wieder eine Glucke die wir einmal im Jahr an einem ruhigen Ort einige Eier ausbrüten lassen. So können wir auch immer wieder junge Hühner nachziehen.